2026/9/1(二) 13:30~17:30 芋泥鮮奶油蛋糕｜鮮奶油蛋糕完整技術課-葉子翔老師
記憶中，小時候的生日，總少不了一顆鮮奶油蛋糕，那份期待，至今仍是許多人最溫暖的回憶。
這堂課不只是完成一顆蛋糕，而是帶你從鮮奶油的調製、蛋糕抹面，到花嘴搭配、擠花技巧與裝飾設計，一步一步建立鮮奶油蛋糕最重要的核心技術。
老師將完整示範海綿蛋糕、布丁與自製芋泥餡的製作方式，並帶領大家實際完成鮮奶油抹面與芋泥擠花裝飾。學會後，不論是不同尺寸、不同口味的生日蛋糕，都能靈活運用這些技巧，打造屬於自己的作品。
打開蛋糕盒的那一刻，不只是帶回一顆漂亮的蛋糕，更會為自己的作品感到滿滿的成就感。
課程內容:
自製芋泥餡製作(示範) #自製芋泥餡太好吃了! 夾餡布丁製作（示範） 海綿蛋糕製作（示範） 抹面與芋泥鮮奶油擠花技巧（實作） 鮮奶油打發與保存注意事項 各品牌動物性／植物性鮮奶油差異說明
實作帶回: 6吋芋泥鮮奶油蛋糕一顆
課程材料費：NT$3,980
==========師資簡歷： 葉子翔 老師
NONO 菓子工坊
Breadnacafe西點主廚
法歐米西點主廚
Lalos西點主廚
萬豪酒店副主廚
法米法式甜點主廚
ISM甜點客座主廚
法國Bellouet conseil甜點進修
義大利Red academy甜點進修
Gâteaux聖誕節慕斯蛋糕比賽-最佳創意獎
Gâteaux蛋糕協會評審委員
德霖技術學院約聘教師
實踐大學約聘教師
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專人服務請加入LINE官方帳號 :
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A CAKE A DAY圓夢烘焙教室:
營業時間 : 目前採預約服務制連絡電話 : 037-365-999 (請使用LINE官方帳號聯絡)休日: 不定休(請務必注意休日表)店鋪地址：苗栗縣苗栗市博愛街112號
交通方式 :
台鐵 : 苗栗火車站下車(騎UBIKE15分鐘/走路25分鐘/計程車10分鐘/市區公車”新竹客運&苗栗客運”搭乘10分鐘（南苗市場站 or 大同國小站）下車走路1~2分鐘到達)
高鐵 : 苗栗高鐵站下車(免費接駁公車20分鐘南苗派出所下車走路5分鐘到教室/計程車15分鐘)
巴士 : “台北旅客”搭乘國光客運往苗栗-三角公園站下車走路3分鐘到教室
開車 : 教室備有停車場
一天只做一個甜點的甜點店( A Cake A Day 圓夢烘焙教室)
圓夢是一間集合: 【烘焙教學/ 團體DIY手做/ 進口烘焙器具食材販售/ 限量甜點預訂販售】 的複合式店鋪。歡迎大家💕
- TEL : 037-365999
- LINE ID : @tqs8616h （記得加@）
- E-mail：dreamscometrue.miaoli@gmail.com
- ADD：苗栗縣苗栗市博愛街112號