2026/10/15(四) 9:30~13:30 馬卡龍Macaron- 曾秉閎 老師
馬卡龍是很受歡迎的法式甜點之一，色彩繽紛又嬌貴，麵糊攪拌力道的拿捏、溫度、濕度的控制，令人難以捉摸，更需要在製作過程中小心翼翼地掌握火侯，才能烤出漂亮的外殼！
曾老師特別設計馬卡龍的配方與做法，從麵糊製做、餡料準備，讓第一次學做馬卡龍的您也能夠抓到訣竅，做出屬於你自己的繽紛色彩。
完美的馬卡龍擁有細緻表面，蕾絲般的裙邊，入口是充滿杏仁香氣的薄脆外殼，加上果香豐富的甘納許內餡，口感層次分明讓人愛不釋手口。
教學特色：
∝ 玫瑰覆盆莓甘納許.
∝ 橙花黑醋栗甘納許.
∝ 馬卡龍特性及操作講解.
∝ 環境濕度的操作需知.
∝ 出爐後如何判斷是否成功.
∝ 調色教學.
∝ 組裝屬於自己style的馬卡龍.
每人可帶回: 12顆 馬卡龍成品
課程費用：NT$2800
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A CAKE A DAY圓夢烘焙教室:
營業時間 : 目前採預約服務制連絡電話 : 037-365-999 (請使用LINE官方帳號聯絡)休日: 不定休(請務必注意休日表)店鋪地址：苗栗縣苗栗市博愛街112號
交通方式 :
台鐵 : 苗栗火車站下車(騎UBIKE15分鐘/走路25分鐘/計程車10分鐘/市區公車”新竹客運&苗栗客運”搭乘10分鐘（南苗市場站 or 大同國小站）下車走路1~2分鐘到達)
高鐵 : 苗栗高鐵站下車(免費接駁公車20分鐘南苗派出所下車走路5分鐘到教室/計程車15分鐘)
巴士 : “台北旅客”搭乘國光客運往苗栗-三角公園站下車走路3分鐘到教室
開車 : 教室備有停車場
一天只做一個甜點的甜點店( A Cake A Day 圓夢烘焙教室)
圓夢是一間集合: 【烘焙教學/ 團體DIY手做/ 進口烘焙器具食材販售/ 限量甜點預訂販售】 的複合式店鋪。歡迎大家💕
- TEL : 037-365999
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