2026/7/7(二) 9:00~13:00 五款風味蛋糕捲｜基礎 × 裝飾延伸實作課- 房太廚 Nick
抹茶｜藍莓｜檸檬｜覆盆子｜巧克力
蛋糕捲看似簡單
卻是最能看出「基礎功」的甜點之一
一次學會五種經典風味
掌握捲、塗、裝飾三大能力
回家就能自由發揮，輕鬆變化商品線！
適合對象
想扎穩烘焙基本功 想把蛋糕捲變成穩定商品 想提升包裝＆視覺呈現能力
#課程內容:
蛋糕體配方與結構分析
綿密Q彈、不易裂的關鍵比例 蛋白霜控制與消泡技巧
如何混拌、何時停手，影響成敗的細節通通教 烘烤溫度與蓋布時間
讓蛋糕柔軟服貼、不乾不硬的火候掌握 專業捲法訣竅
固定捲心、避免空洞、邊角不斷裂的技巧 五款餡料調配與搭配邏輯
抹茶、藍莓、原味香草、覆盆子、巧克力
兼具酸甜平衡與色彩層次 延伸裝飾
奶油擠花、水果排飾、巧克力淋面
讓蛋糕捲從居家版升級成質感伴手禮 可以帶回成品：一條五款風味各切 4cm 寬 費用：$2600/人
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A CAKE A DAY圓夢烘焙教室:
營業時間 : 目前採預約服務制連絡電話 : 037-365-999 (請使用LINE官方帳號聯絡)休日: 不定休(請務必注意休日表)店鋪地址：苗栗縣苗栗市博愛街112號
交通方式 :
台鐵 : 苗栗火車站下車(騎UBIKE15分鐘/走路25分鐘/計程車10分鐘/市區公車”新竹客運&苗栗客運”搭乘10分鐘（南苗市場站 or 大同國小站）下車走路1~2分鐘到達)
高鐵 : 苗栗高鐵站下車(免費接駁公車20分鐘南苗派出所下車走路5分鐘到教室/計程車15分鐘)
巴士 : “台北旅客”搭乘國光客運往苗栗-三角公園站下車走路3分鐘到教室
開車 : 教室備有停車場
一天只做一個甜點的甜點店( A Cake A Day 圓夢烘焙教室)
圓夢是一間集合: 【烘焙教學/ 團體DIY手做/ 進口烘焙器具食材販售/ 限量甜點預訂販售】 的複合式店鋪。歡迎大家💕
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