2026/6/30(二) 9:00~13:00 脆皮雪糕專修班- 陳上瑞老師
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夏天的甜點，
不一定只能是蛋糕。✨
這堂課，將帶大家一次完整學會
「雪糕本體製作 × 脆皮巧克力包覆 × 商業販售製作邏輯」
從冰淇淋液的熬煮、風味搭配、
到外層脆皮巧克力的薄脆比例控制，
完整帶你做出兼具口感、外型與商業販售質感的脆皮雪糕。☺️
這次課程將一次學會：
🍦 5種脆皮雪糕口味
▪ 日式抹茶杏仁
▪ 牛奶巧克力餅乾
▪ 黑巧克力杏仁
▪ 開心果巧克力
▪ 草莓牛奶
🍫 5種脆皮巧克力製作
▪ 脆皮黑巧克力
▪ 脆皮抹茶巧克力
▪ 脆皮開心果巧克力
▪ 脆皮草莓巧克力
▪ 脆皮杏仁巧克力
🍴 課程中你將學會
• 如何煮製冰淇淋基底液
• 茶類與巧克力風味結合技巧
• 堅果與巧克力風味搭配技巧
• 脆皮巧克力製作方式與脆度控制
• 雪糕披覆脆皮時的操作技巧
• 如何讓外層包覆後依然保持漂亮外型與厚薄平衡
✨ 商業販售重點分享
老師也會分享：若未來想作為販售商品時，
前置準備、製作流程與實務製作上的注意事項。
這堂課不只是做出雪糕，
而是從風味設計、脆皮結構到商業製作邏輯，
一次完整學習真正能實際運用的冰品技術。🍦✨
🎁 課程帶回
每位同學可帶回：
每種口味各2支雪糕☺️
教學方式: 分組實做搭配部分示範
😻課程費用:NT$3500
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☝️😊專人服務請加入LINE官方帳號 :
LINE帳號：@tqs8616h （記得加@）
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🌳A CAKE A DAY圓夢烘焙教室:
📍營業時間 : 目前採預約服務制
📍連絡電話 : 037-365-999 (請使用LINE官方帳號聯絡)
📍休日: 不定休(請務必注意休日表)
📍店鋪地址：苗栗縣苗栗市博愛街112號
🌈交通方式 :
🚞台鐵 : 苗栗火車站下車(騎UBIKE15分鐘/走路25分鐘/計程車10分鐘/市區公車”新竹客運&苗栗客運”搭乘10分鐘（南苗市場站 or 大同國小站）下車走路1~2分鐘到達)
🚅高鐵 : 苗栗高鐵站下車(免費接駁公車20分鐘南苗派出所下車走路5分鐘到教室/計程車15分鐘)
🚍巴士 : “台北旅客”搭乘國光客運往苗栗-南苗站下車走路3分鐘到教室
🚗開車 : 教室備有停車場
