2026/8/5(三) 12:00~16:00 綜合海鮮義大利麵 × 舒肥梅花豬燉飯完整實戰班- 謝長鴻馬可老師
如果你已經學過基礎義大利麵，
想進一步掌握海鮮火候、白酒炒麵技巧、燉飯熟度控制，以及肉排與燉飯的搭配邏輯，
那這堂課很適合你。
這次課程延續 7 月義大利麵進階課內容，從開胃菜、沙拉、義大利麵到燉飯主菜，帶你完整完成一套具有歐陸餐桌概念的主餐式料理。
不只是學會做一道菜，而是理解不同菜色之間的搭配方式、風味層次與出餐邏輯，讓你回家也能組合出完整的一餐。
本次課程菜色:
#小酒館風味煙燻紅椒海鮮串
#葡萄柚薄荷沙拉佐蜂蜜油醋
#蒜片香辣白酒綜合海鮮義大利麵
#黃檸檬清奶油燉飯佐舒肥梅花豬排
課程重點學習:
海鮮醃製、熟度控制與煎烤技巧 西班牙煙燻紅椒粉的風味應用 水果沙拉與蜂蜜油醋比例調配 蒜片火候與白酒收汁技巧 綜合海鮮下鍋順序安排 義大利麵乳化技巧與醬汁融合 黃檸檬清奶油燉飯製作 燉飯米心控制與濃稠度判斷 舒肥梅花豬排熟度、煎香與靜置技巧
為什麼推薦參加？
一次學會海鮮、義大利麵、燉飯與肉排主菜 建立「開胃菜 → 沙拉 → 義大利麵 → 主菜燉飯」完整餐桌概念 掌握海鮮料理最重要的火候與出餐順序 學會能實際應用於家庭宴客與餐飲出餐的主餐設計 課後可靈活變化不同海鮮、肉類與燉飯風味組合
從煙燻紅椒海鮮串的香氣，
到白酒海鮮義大利麵的鮮味，
再到黃檸檬清奶油燉飯搭配舒肥梅花豬排的主餐層次，
一次帶你完成一套真正能端上桌的歐陸料理。
課程形式｜實作＋示範教學
課程費用｜3000元／人
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A CAKE A DAY圓夢烘焙教室:
營業時間 : 目前採預約服務制連絡電話 : 037-365-999 (請使用LINE官方帳號聯絡)休日: 不定休(請務必注意休日表)店鋪地址：苗栗縣苗栗市博愛街112號
交通方式 :
台鐵 : 苗栗火車站下車(騎UBIKE15分鐘/走路25分鐘/計程車10分鐘/市區公車”新竹客運&苗栗客運”搭乘10分鐘（南苗市場站 or 大同國小站）下車走路1~2分鐘到達)
高鐵 : 苗栗高鐵站下車(免費接駁公車20分鐘南苗派出所下車走路5分鐘到教室/計程車15分鐘)
巴士 : “台北旅客”搭乘國光客運往苗栗-三角公園站下車走路3分鐘到教室
開車 : 教室備有停車場
一天只做一個甜點的甜點店( A Cake A Day 圓夢烘焙教室)
圓夢是一間集合: 【烘焙教學/ 團體DIY手做/ 進口烘焙器具食材販售/ 限量甜點預訂販售】 的複合式店鋪。歡迎大家💕
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