2024/5/31(五) 9:00~16:00 經典吐司系列-熊俊傑老師
😇課程品項:
#肉鬆香蔥吐司
#黑糖牛奶吐司
#雙倍起司生吐司
#紅麴紫米桂圓吐司
😻課程內容:
1.肉鬆香蔥吐司
使用大量的美味肉鬆搭配油蔥酥跟蒜酥光聞味道就飄飄欲仙了
搭配老師的特殊處理香蔥的方式 讓美味的香蔥烤久了也不易變色喔
吐司本身是鬆軟可口的感覺
2.黑糖牛奶吐司
使用台灣的黑砂糖下去煮成濃郁的黑糖液再把它加入到鬆軟可口的布里歐麵糰
再包入大量的黑糖 讓吐司成為一款視覺味覺的雙重享受喔
3.雙倍起司生吐司
使用新鮮的莫札瑞拉起司跟滿滿的起司塊下去 再搭配麵糰的酸奶油 跟奶油乳酪去呈現一款柔軟綿密的極上吐司
4.紅麴紫米桂圓吐司
有著抗氧化高營養成份的紅麴 搭配上清爽的香橙去點綴麵包本身的尾韻。再以自己製作的桂圓黑米糕。雙重的享受之外還能夠回味小時候吃的黑米糕的記憶風味
❤課程費用: NT$3000
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熊俊傑老師 :
/ 經歷 /
紐約法拉盛知名麵包店 – 技術顧問
香港九龍知名麵包店 – 技術顧問
曾任寶泉食品有線公司 – 豐原店駐店主廚
曾任紅豆麵包中正店 – 駐店主廚
曾任東聚國際食品有限公司 – 專業技師
現任廈門坎培拉 – 專業技師
現任台灣瑋柏國際食品貿易有限公司 – 技術總監
現任台灣各大烘焙材料行教室 – 專業授課教師
/ 獎項 /
健康烘焙達人PK 賽 – 吐司組媒體金選獎
德麥大理石烘焙大賽 – 最佳人氣獎
加州葡萄乾烘焙大賽 – 台式麵包組銀牌
加州乳酪烘焙大賽 – 台式麵包組銅牌
第一屆統一烘焙王大賽 – 優勝
第二屆統一烘焙王大賽 – 準決賽銀牌
第二屆統一烘焙王大賽 – 決賽優勝
2016 里昂杯世界大賽 – 台灣區選拔賽優勝
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🌳A CAKE A DAY圓夢烘焙教室:
📍營業時間 : 目前採預約服務制
📍連絡電話 : 037-365-999 (請使用LINE官方帳號聯絡)
📍休日: 不定休(請務必注意休日表)
📍店鋪地址：苗栗縣苗栗市博愛街112號
🌈交通方式 :
🚞台鐵 : 苗栗火車站下車(騎UBIKE15分鐘/走路25分鐘/計程車10分鐘/市區公車”新竹客運&苗栗客運”搭乘10分鐘（南苗市場站 or 大同國小站）下車走路1~2分鐘到達)
🚅高鐵 : 苗栗高鐵站下車(免費接駁公車20分鐘南苗派出所下車走路5分鐘到教室/計程車15分鐘)
🚍巴士 : “台北旅客”搭乘國光客運往苗栗-南苗站下車走路3分鐘到教室
🚗開車 : 教室備有停車場
