VEGANala x VEGESCHOOL
Cook with LOVE.
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Norika 渡邊法樺
Norika 老師旅居日本生活20多年，深為日本飲食的智慧著迷，在日本正食食養協會學習並取得認證。然而他發現正食食養、全植物飲食並非只是日式料理，在這個基礎上也可以做出許多豐富的無國界料理。這種料理以大量的當季有機或無毒蔬果，純天然調味料，優質油品，不用動物性產品和添加物品，亦不使用白糖等。除了可以攝取全植物的營養之外，透過季節食材和調味料的運用達到陰陽調和能量平衡！
Norika老師不僅是一個正食推廣者，更是一名資深瑜伽老師。她為解答瑜伽與身體、心靈的關係，足跡遍及世界各地，最後在西藏心瑜伽的練習找到關鍵，師從著名藏傳佛教導師麥可·羅區格西（Geshe Michael Roach）。旅居日本階段發展出「瑜伽x食養」主題課程，深受學員喜愛。多次受邀擔任橫濱瑜伽研討會指導老師，也積極邀請國際級瑜伽大師於日本舉行工作坊。
多年來，她透過瑜伽、正食食養、正念冥想，引領許多人找到健康、覺察自我，重回平衡。為台灣當代重要的全植物料理師與瑜伽傳習師！
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