北海道3S生食級干貝

限時下殺 滿千免運
來自北海道的極致鮮甜，吃得到「海」的味道！經過日本認證，通過嚴格的生食標準！不只可以解凍後直接生吃，更能拿起噴槍炙燒干貝。沒廚房也能打造三星美味！肉質肥美富彈性，讓人捨不得分享的好味道！顆顆比50元硬幣大，但每顆50元有找！買3包立即免運，單人獨享、家人聚會都不用眨眼的甜甜價！

最低價 $43.4元起/顆

此商品 每包8顆 裝

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《頂級干貝值得期待》

北海道進口
"生食級" 刺身干貝

在北海道無污染環境下成長的干貝。由業界職人嚴選，生食等級的干貝，為上等的漁貨。日本職人會做為 "刺身" 食用，搭配哇薩米和日式醬油，一口咬下去，滿嘴的鮮甜。

飯店等級新鮮
全台百間餐飲品牌選用

供應商本身是百間飯店餐廳的鮮食進貨商，通過各大飯店嚴格的SOP篩選，品質絕對經得起檢驗。

不發泡不包冰，真材實料，比50元硬幣還大

來自北海道咬下滿口的鮮甜。相較市面上干貝，為了賣相好，刻意使用藥劑膨發尺寸，有害於人體；且新鮮度不夠，需要包冰保存，一上鍋煎就大幅縮水，更吃不到干貝的細絲口感。

《認識你的干貝》

選干貝要分清楚，"生食級干貝" 跟 "鮮干貝"，這兩個差在哪!!!

北海道生食級干貝，是在原產地捕撈後除去內臟，經過水產專家分級篩選後，將貝肉冷凍封裝，再運送來台，是高檔餐廳和大飯店專門進的貨。而鮮干貝常基於價格考量，透過藥劑發泡漂白，並在干貝外層包覆冰層，來增大尺寸和賣相。

干貝選貨三大祕技!

你可以簡單用下列方式來選貨：

  • 干貝顏色：泡過藥水發過的會比較白，生食級會偏肉色。
  • 指壓手感：發過的用手壓下去會彈回來，生食級壓下去會正常鬆軟。
  • 干貝纖維：發過的鮮干貝纖維會被破壞掉，吃不太到干貝細絲，發越大的越嚴重，而新鮮的干貝，能清楚地吃到纖維的細絲。

干貝包裝上的 M、S、3S 等字樣，是什麼意思呢?

這些英文是日本認證的分級制度，代表干貝的尺寸大小，由大到小為2L、L、M、S、2S、3S...6S！

日本標示法 2L L M S 2S 3S 4S 5S 6S
每公斤顆數 16/20 21/25 26/30 31/35 36/40 41/50 51/60 61/80 81/100
每磅顆數
1公斤
=2.2磅		 7/10 10/12 12/14 14/16 16/18 18/23 23/27 27/36 36/45

干貝包裝上的 "貝殼標章" 是什麼呢?

貝殼標章是日本漁業協會的【安全確認】，他們嚴格控制每一個捕撈區域，經過檢驗合格才得發行品質保證標籤，等同於品質及產地的安全認證。

干貝的安全，我把關

定期送SGS做食品檢驗

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產品品質 真材實料
不包冰、不發泡 		較小規格&高包冰率
發泡增大
新鮮度 可生食
飯店規格品管 		不可生食，須煮熟
上中下游層層運送
外觀 貝肉完整，自然裂痕 無裂痕，大小不一
烹煮結果 正常食材縮水幅度 水分流失後，尺寸明顯萎縮
口感 軟嫩鮮甜，咬得到干貝絲 口感澀韌，有腥味
包裝 特殊包裝袋
可隔水加熱，保冷性高 		隨意包裝
售價 低於市價，最低6.2折 市價略低販售
免運門檻 3-8包 / 購物滿千免運 10組以上
到貨時間 下單後2-3天內到貨 下訂單後10-15天到貨

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1包 (每顆$49元) 共8顆

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5包 (每顆$46.3元) [免運費] 共40顆

8包 (每顆$43.4元) [免運費] 共64顆

產品規格

  • 產品數量：8顆裝/包
  • 成分：3S 生食等級 干貝
  • 規格：180g±10%包
  • 產地：日本北海道
  • 保存期限：18個月
  • 商品狀態：-18度c冷凍
  • 儲存條件：冷凍儲存
  • 食用方式：解凍料理後即可食用