2026/9/18(五) 9:00~13:00 Focaccia花園藝術佛卡夏- 房太廚 NICK 老師
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一出爐，
外皮微酥、內部濕潤Q彈，切開瞬間，滿滿的大氣孔讓人忍不住想先吃一口。
高含水量麵團，造就輕盈、有彈性的口感，看似隨性自然的氣孔，其實藏著發酵、水分與操作技巧的關鍵。
佛卡夏最迷人的地方，就是沒有標準答案。
油漬番茄、鮮蝦蘆筍、胡椒南瓜、墨西哥辣椒起司……喜歡什麼，就放什麼，每一盤都是獨一無二的作品。
而且，比你想像中更容易成功。
只要掌握幾個重點，即使是第一次製作，也能做出外脆內彈、氣孔漂亮的佛卡夏。
這堂課除了學會製作技巧，更會分享如何做出穩定品質，不論是自己享用、送禮，甚至作為販售商品都很適合。
課程你將學會:
✔ 高含水麵團操作技巧
✔ 漂亮氣孔與穩定發酵控制
✔ 外酥內Q的烘烤重點
✔ 佛卡夏配料搭配技巧與創意變化
✔ 可延伸販售的商業製作方式
📦 成品：28 × 28 cm 佛卡夏一盤
⏰ 課程時間：4 小時
💰 課程費用：NT$2,600
不是學一份配方，而是學會做出任何口味佛卡夏的方法。
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🌳A CAKE A DAY圓夢烘焙教室:
📍營業時間 : 目前採預約服務制
📍連絡電話 : 037-365-999 (請使用LINE官方帳號聯絡)
📍休日: 不定休(請務必注意休日表)
📍店鋪地址：苗栗縣苗栗市博愛街112號
🌈交通方式 :
🚞台鐵 : 苗栗火車站下車(騎UBIKE15分鐘/走路25分鐘/計程車10分鐘/市區公車”新竹客運&苗栗客運”搭乘10分鐘（南苗市場站 or 大同國小站）下車走路1~2分鐘到達)
🚅高鐵 : 苗栗高鐵站下車(免費接駁公車20分鐘南苗派出所下車走路5分鐘到教室/計程車15分鐘)
🚍巴士 : “台北旅客”搭乘國光客運往苗栗-三角公園站下車走路3分鐘到教室
🚗開車 : 教室備有停車場
