#全新品項推出!!2026/5/13(三) 14:00~18:00 經典方塊酥・六大風味專修班 -房太廚 Nick 老師
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一堂課，帶你做出
好吃、穩定、可以販售的方塊酥🔥
伴手禮就靠這一單👍
✨ 經典六大人氣風味
全麥芝麻｜玫瑰紅茶｜鹹蛋黃起司｜香蒜起司｜青蔥起司 #加碼創新口味：斑斕椰香
👉 甜鹹市場一次到位
🔥 課程重點
✔ 麵糰關鍵技術
• 如何調整麵糰筋性，做出「酥而不硬」的口感
• 油脂比例與酥鬆結構的關係
• 不同風味粉類如何影響成品
✔ 層次與口感控制
• 方塊酥「酥鬆層次」的關鍵做法
• 烘烤後不乾、不油、不死硬的技巧
• 放涼後口感依然酥脆的控制方式
✔ 風味設計邏輯
• 甜口味 vs 鹹口味的比例平衡
• 如何讓味道「有記憶點」而不是普通好吃
• 市場熱門口味及可延伸更多風味
✔ 烘烤與穩定度
• 烤溫、時間、上色控制（避免過乾或不上色）
• 如何批量製造，烘烤仍然品質一致
• 成品保存與回潮問題處理
成品： 每種口味各十片，共六十片
時間：4小時
價格：2600元
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☝️😊專人服務請加入圓夢教室LINE官方帳號 :
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🌳A CAKE A DAY圓夢烘焙教室:
📍營業時間 : 目前採預約服務制
📍連絡電話 : 037-365-999 (請使用LINE官方帳號聯絡)
📍休日: 不定休(請務必注意休日表)
📍店鋪地址：苗栗縣苗栗市博愛街112號
🌈交通方式 :
🚞台鐵 : 苗栗火車站下車(騎UBIKE15分鐘/走路25分鐘/計程車10分鐘/市區公車”新竹客運&苗栗客運”搭乘10分鐘（南苗市場站）下車走路2分鐘到達)
🚅高鐵 : 苗栗高鐵站下車(免費接駁公車20分鐘南苗派出所下車走路5分鐘到教室/計程車15分鐘)
🚍巴士 : “台北旅客”搭乘國光客運往苗栗-三角公園站下車走路3分鐘到教室
🚗開車 : 教室備有停車場
