2026/2/11(三) 13:30~16:30 堅果脆糖系列：芝麻榛果、腰果米香、綜合堅果、琥珀核桃- Rosanna Chu老師❤
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快速完成、堅果滿滿、卡滋卡滋超涮嘴的迷人年糖！！
為你解釋使用不同的糖，在風味和甜度上帶來的影響、煮糖温度與糖果質地的關係。
⭐#芝麻榛果(實作)
炒芝麻的火候與温度，對芝麻糖的香氣非常重要。掌握好火候，就可以輕鬆做出不甜膩、芝麻香滿滿的脆糖。
⭐#腰果米香 (實作)
酥、鬆、脆集於一體的腰果米香脆糖，薄薄的脆糖包覆著堅果，搭配鬆化米香，很有空氣感的脆糖
⭐#綜合堅果 (實作)
結合堅果與果乾的脆糖，像是能量棒的概念。糖體香脆而不甜膩、不黏牙，告訴你糖的種類與風味、口感的關係。
⭐#琥珀核桃 (示範)
琥珀核桃是表面裹著琥珀色脆脆糖衣，沾有白芝麻的核桃，是香港一種傳統小吃，酥酥脆脆，很容易不小心吃掉一大包。傳統琥珀核桃採用油炸方式，新手較難掌握油溫，加上近年大家比較希望採用低油的做法，所以老師設計了使用烤箱烘焙的製法，使用的油少了，卻也能做到鬆脆的效果。
📌重點：
－ 講授各種脆糖煮糖要點
－ 使用不同的糖與堅果脆糖風味與口感的關係
－ 切糖及保存方式
🛍活動後每人可帶回： 4款口味堅果脆糖
💟 活動以二人一組，實作方式進行
👛費用：NT$2,600
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🌳A CAKE A DAY圓夢烘焙教室:
📍營業時間 : 目前採預約服務制
📍連絡電話 : 037-365-999 (請使用LINE官方帳號聯絡)
📍休日: 不定休(請務必注意休日表)
📍店鋪地址：苗栗縣苗栗市博愛街112號
🌈交通方式 :
🚞台鐵 : 苗栗火車站下車(騎UBIKE15分鐘/走路25分鐘/計程車10分鐘/市區公車”新竹客運&苗栗客運”搭乘10分鐘（南苗市場站 or 大同國小站）下車走路1~2分鐘到達)
🚅高鐵 : 苗栗高鐵站下車(免費接駁公車20分鐘南苗派出所下車走路5分鐘到教室/計程車15分鐘)
🚍巴士 : “台北旅客”搭乘國光客運往苗栗-三角公園站 下車走路3分鐘到教室
🚗開車 : 教室備有停車場
