2026/1/27(二)13:30~16:30 太妃酥糖系列：雙重開心果、酸甜百香果、焦糖馬奇朵- Rosanna Chu老師❤😻
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酥脆太妃糖遇上香脆堅果，酥脆焦香不黏牙，卡滋卡滋非常涮嘴。
製作太妃酥糖常出現出油、分離、黏牙、黏手等問題。在這堂課裡，老師都會告訴大家，在選用不同食材製作太妃酥糖時需要注意的事項，讓同學在製作不同風味的太妃酥糖時，也能掌握好乳化狀態與口感。
⭐雙重開心果
近年最流行的開心果風味~~太妃酥糖加入濃郁開心果醬與脆脆開心果仁，焦糖與開心果揉合出濃香好滋味。
⭐酸甜百香果
怕太妃酥糖甜膩？加入酸酸甜甜的百香果，增加味道層次，還帶有百香果的特殊香氣。
⭐焦糖馬奇朵
苦甜交織的大人味，越嚼越香的咖啡香氣，焦糖基底讓香氣更昇華。
📌重點：
－ 太妃酥糖不黏牙要點
－ 避免太妃酥糖分離要點
－ 了解太妃酥糖選用食材與乳化的關係
－ 堅果比例調整的方法
－ 切糖及保存方式
🛍活動後每人可帶回：－ 3款口味太妃酥糖
💟 活動以二人一組，實作方式進行
👛費用：NT$2,600
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🌳A CAKE A DAY圓夢烘焙教室:
📍營業時間 : 目前採預約服務制
📍連絡電話 : 037-365-999 (請使用LINE官方帳號聯絡)
📍休日: 不定休(請務必注意休日表)
📍店鋪地址：苗栗縣苗栗市博愛街112號
🌈交通方式 :
🚞台鐵 : 苗栗火車站下車(騎UBIKE15分鐘/走路25分鐘/計程車10分鐘/市區公車”新竹客運&苗栗客運”搭乘10分鐘（南苗市場站 or 大同國小站）下車走路1~2分鐘到達)
🚅高鐵 : 苗栗高鐵站下車(免費接駁公車20分鐘南苗派出所下車走路5分鐘到教室/計程車15分鐘)
🚍巴士 : “台北旅客”搭乘國光客運往苗栗-三角公園站 下車走路3分鐘到教室
🚗開車 : 教室備有停車場
