2025/8/10(日) 14:00~18:00 廣式傳統漢餅課程・四味品嚐組-房太廚 Nick老師
▶
這堂實作課程將帶你親手製作四款廣式漢餅，
結合經典月餅式工藝與現代風味設計，
讓傳統中帶出創新，讓你從手作中重新認識漢餅的魅力。
無論你是想開發節慶新品、創作特色禮盒，
還是單純想念那口熟悉的古早味，
這堂課都將帶你深入學習這項經典點心背後的職人技藝。
😻【課程餅款介紹】:
｜#冬瓜鳳梨餡（全新口味）｜
傳統冬瓜底融合鳳梨果肉，香甜不膩，果香清新、口感輕盈。
｜#豆沙核桃｜
細緻紅豆沙包裹烘烤核桃，口感綿密中帶有堅果酥香，是經典不敗的東方風味。
｜#棗泥黑芝麻｜
濃郁香甜的黑棗泥搭配炒香黑芝麻，溫潤濃香，溫暖又有層次。
｜#蝦米蛋黃肉餅｜
鹹香炒蝦米、鹹蛋黃與豬肉餡交融，層次分明、風味飽滿，是鹹餅控的最愛！
😼【課程亮點】:
✔️ 從零開始學習廣式餅皮製作（含糖漿熬煮與回油技巧）
✔️ 掌握甜與鹹餡的製作比例與濕度控制
✔️ 傳統模具造型、烘烤與表面裝飾技巧
✔️ 保存方法、包裝建議與小量販售應用技巧分享
這堂課適合喜歡傳統漢餅、又想探索風味創新與產品開發的你。
不只是學會點心，更是帶回一份屬於手作的溫度與靈感。
😸【學員實作成品】:
• 四種口味 × 各 1/2 顆（約等於完整兩顆大餅）
😽課程費用: NT$2600
====
☝️😊專人服務請加入LINE官方帳號 :
LINE帳號：@tqs8616h （記得加@）
====
🌳A CAKE A DAY圓夢烘焙教室:
📍營業時間 : 目前採預約服務制
📍連絡電話 : 037-365-999 (請使用LINE官方帳號聯絡)
📍休日: 不定休(請務必注意休日表)
📍店鋪地址：苗栗縣苗栗市博愛街112號
🌈交通方式 :
🚞台鐵 : 苗栗火車站下車(騎UBIKE15分鐘/走路25分鐘/計程車10分鐘/市區公車”新竹客運&苗栗客運”搭乘10分鐘（南苗市場站 or 大同國小站）下車走路1~2分鐘到達)
🚅高鐵 : 苗栗高鐵站下車(免費接駁公車20分鐘南苗派出所下車走路5分鐘到教室/計程車15分鐘)
🚍巴士 : “台北旅客”搭乘國光客運往苗栗-三角公園站下車走路3分鐘到教室
🚗開車 : 教室備有停車場
