2025/4/23(三)9:00~15:30 手桿 法式拿坡崙千層酥 &蝴蝶酥- 房太廚 Nick 老師
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😻課程內容：
千層麵糰實作
外交官奶油醬實作
鮮奶油打發實作
千層手桿製作技巧
蝴蝶酥 實作
裝飾千層實作
㊙️一堂課解決你手桿開酥的困難
拿坡崙酥皮製作攻略
千層酥皮一直都是甜點領域裡面
很複雜且不易操作的
Nick老師傳授不需用機器
也能手桿出驚人層次分明的千層酥
🔥上課也會講解 使用不同油脂類材料
帶給你不同的開酥效果
🔥正確使用灑粉技巧
🔥如何充分休息麵團
🔥烤焙的溫度及時間掌控
才能烤出酥皮金黃色且上色均勻
🔥如何製作厚薄度平均的技巧
🔥拿坡崙酥如何裝飾
👨🍳可以帶回成品：
11x11cm 法式水果千層蛋糕 一個
10-12片 蝴蝶酥
🍰課程費用：NT$3000
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😻講師簡歷：
房太廚 Nick 老師
創立 Unick Pâtisserie 任職 甜點主廚
YouTuber 古娃娃 WOO!COOKIES! 甜點品牌 研發主廚
海外：
馬來西亞、新加坡、印尼、越南、菲律賓、美國、中國（上海、廣州）
教學經歷
2017 Dior 品牌活動 馬卡龍合作
2018香奈兒 珠寶巡迴VIP活動 Lion法式甜點專屬教師
2018 Sports Max VIP 甜點教學活動
2020 夏普 水波爐家電展 活動講師
2020 Bosch 北中南 廚藝教室 產品展演講師
2020、2021 Sisley 品牌VVIP活動 甜點講師
2020 Coach outlet 聖誕節VIP活動
2021 Coach x Disney 聯名 甜點合作
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☝️😊專人服務請加入LINE官方帳號 :
LINE帳號：@tqs8616h （記得加@）
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🌳A CAKE A DAY圓夢烘焙教室:
📍營業時間 : 目前採預約服務制
📍連絡電話 : 037-365-999 (請使用LINE官方帳號聯絡)
📍休日: 不定休(請務必注意休日表)
📍店鋪地址：苗栗縣苗栗市博愛街112號
🌈交通方式 :
🚞台鐵 : 苗栗火車站下車(騎UBIKE15分鐘/走路25分鐘/計程車10分鐘/市區公車”新竹客運&苗栗客運”搭乘10分鐘（南苗市場站 or 大同國小站）下車走路1~2分鐘到達)
🚅高鐵 : 苗栗高鐵站下車(免費接駁公車20分鐘南苗派出所下車走路5分鐘到教室/計程車15分鐘)
🚍巴士 : “台北旅客”搭乘國光客運往苗栗-三角公園站 下車走路3分鐘到教室
🚗開車 : 教室備有停車場
