2025/4/22(二) 9:30~14:00 天津狗不理包子系列- 陳聖天（藍天老師）老師
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😻課程內容:
1.天津狗不理包子
2.爆漿起司鮮肉包
2.洋蔥牛肉鮮湯包
4天津狗不理包子麵皮
🍚這是回憶裡
記憶中的美味～
也是我們小時候
最愛的狗不理肉包子滋味
天津最有名古早味的鮮肉包子
如何是二次發麵而製作的包子麵皮？
而包子皮在抑制發酸的同時，又是如何該在加入㊙️中取得標準的置入量，使麵皮能夠提升柔軟白皙、滑嫩細緻的關鍵因素！讓口味上，達到比商用老麵更便捷的方式，以簡化製作時間。
🌿課程學習：
🈶二次發酵的麵皮做法
✅學習包子的包摺子練習跟手感
✅肉餡打水的技巧過程
✅肉饅頭發酵的完美步驟
✅Q彈二發老麵麵皮的運用跟製作
🥰課程費用$2800
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👨🍳師資簡介：
陳聖天主廚（藍天老師）
將30年的傳統手法跟技藝，利用簡程手法、口味創新、維持傳統、不但讓麵食點心遠近馳名，更讓自己也能輕鬆享用自學樂趣，做出美味的大中華點心
#陳聖天 主廚（藍天老師）
中式點心資歷30年
海外中華麵食點心教學老師
台灣廚藝料理教室教學老師
瓦城泰統集團中式點心研發主廚
希爾頓飯店上海廳點心主廚
凱撒大飯店上海廳點心主廚
環亞大飯店川龍廳點心主廚
蘇杭點心店點心主廚
北平同慶樓點心主廚
紅豆食府點心主廚
北平向陽樓點心主廚
宋江餡餅粥
北平上園樓點心
空軍悅陽樓點心
📔🥘著作/陳聖天 職人手作麵點
#中式點心的職人專家
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🌳A CAKE A DAY圓夢烘焙教室:
📍營業時間 : 目前採預約服務制
📍連絡電話 : 037-365-999 (請使用LINE官方帳號聯絡)
📍休日: 不定休(請務必注意休日表)
📍店鋪地址：苗栗縣苗栗市博愛街112號
🌈交通方式 :
🚞台鐵 : 苗栗火車站下車(騎UBIKE15分鐘/走路25分鐘/計程車10分鐘/市區公車”新竹客運&苗栗客運”搭乘10分鐘（南苗市場站 or 大同國小站）下車走路1~2分鐘到達)
🚅高鐵 : 苗栗高鐵站下車(免費接駁公車20分鐘南苗派出所下車走路5分鐘到教室/計程車15分鐘)
🚍巴士 : “台北旅客”搭乘國光客運往苗栗-三角公園站下車走路3分鐘到教室
🚗開車 : 教室備有停車場
