2025/4/17(四) 9:30~12:30 日式早午餐 – 許俊宏(陽光超人)老師
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【營業用版本】
日式和風早午餐系列
因為自己愛吃漢堡排
但肉不是過於乾，就是太老… 或是澀..
好吃的漢堡排，要表達有水份外酥香內軟嫩的口感..
材料取得超簡單的，非常實用哦。
🪴《課程內容》
🍔日式果凍手打漢堡排《#實作》
以全豬肉為製作手法
從整形小細節，調味，醃漬再到加熱烹飪技巧，來呈獻肉餡多汁，口感細緻的嫩度美味♡
並會延伸其他口味漢堡排製作概念喔
🍔陽光和風沙拉
日式經典，無太多添加物的純米醋，搭配純釀調味料搭配成不嗆鼻，卻帶有淡雅清香，酸酸甜甜的滋味，教妳實作自己的沙拉擺盤。
🍔日式香酥炸薯條
從新鮮馬玲薯到薯條全程自己做，從質地處理到炸薯條的沾醬，自己準備
特色為香酥脆，
吃到以後，會發出驚訝的聲音:
冷掉竟然也很好吃耶♡
完全不卡油
🍔日本博多明太子馬鈴薯燒
自己製作明太子醬，可充分運用在麵包，土司，料理，義大利麵的日式明太子醬
再教妳製作烤馬玲薯跟明太子怎麼結合
幸福的口感也適合當宵夜哦
🍔日式薯條醬
濃郁卻不膩口，滑順香濃的風味
微辣的平衡感帶出薯條的風味，清爽不膩.沾醬的好朋友
😻課程費用: NT$2000
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陽光超人創作料理廚房（許俊宏老師）
🌻師資經歷：
源之屋和風創作料理料理長
陽光超人的創作料理廚房主廚
饗食天堂日本料理廚師
船老大漁村日本料理廚師
三四味屋居酒屋日本料理廚師
三井懷石料理日本料理廚師
台北花園大酒店日本料理廚師
👨🍳現職：
台北市立啟聰學校專任日本料理老師
大家發食品材料行專任日本料理老師
北部各大救國團日本料理老師
🏆得獎經歷：
2013年嘉義政府創作料理比賽佳作
民國93年居酒屋料理客人百大菜色評選連續三屆第二名
🏵經歷作品：
雅芳美商公司康采日式高湯粉代言人
聯和利華美食雜誌平面model拍攝
新唐人亞太電視臺-廚娘香Q秀日本料理教學
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🌳A CAKE A DAY圓夢烘焙教室:
📍營業時間 : 目前採預約服務制
📍連絡電話 : 037-365-999 (請使用LINE官方帳號聯絡)
📍休日: 不定休(請務必注意休日表)
📍店鋪地址：苗栗縣苗栗市博愛街112號
🌈交通方式 :
🚞台鐵 : 苗栗火車站下車(騎UBIKE15分鐘/走路25分鐘/計程車10分鐘/市區公車”新竹客運&苗栗客運”搭乘10分鐘（南苗市場站 or 大同國小站）下車走路1~2分鐘到達)
🚅高鐵 : 苗栗高鐵站下車(免費接駁公車20分鐘南苗派出所下車走路5分鐘到教室/計程車15分鐘)
🚍巴士 : “台北旅客”搭乘國光客運往苗栗-三角公園站下車走路3分鐘到教室
🚗開車 : 教室備有停車場
