2025/3/20(四) 12:30~16:30 經典可麗露 – Anita老師
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😸可麗露又稱天使之鈴
可麗露～薄脆、色澤深濃的焦糖外殼，
添了蘭姆酒與香草豆莢的奶黃
內裡卻濕潤而富香氣，裡與外之間的對比
正是它最著名的特色👍👍
⚠️誰說一定要銅模才能烤出好吃的可麗露
⚠️誰說一定要銅模才能烤出外酥內軟的可麗露
⚠️誰說不沾模烤出的可麗露不道地
今天我們就來顛覆這些聽說
❤️不沾模絕對可以烤出比銅模好吃的可麗露！
❤️不沾模絕對可以烤出外酥內軟的可麗露！
✅一個溫度到底不用調溫
✅不需要中途拿出來敲
✅不用養模
✅不用退冰
不用花大錢買銅模！
經典配方才是重點⋯
熟成時間才是關鍵⋯
麵粉特性才是要領…
Lucy’s dessert world 嚕嘻的創意玩蛋糕
😍課程內容:
1.不同麵粉製做差異.說明
2.銅模與一般不沾模的差異
3.麵糊調製.用熟成說明
4.不使用蜂蠟也能製做出外酥內軟的可麗露
5.運用不沾模.不需花大錢購買銅模
6.失敗原因探討及預防解說
7.口味變化分享
😻可以帶回: 10個可麗露及一份麵糊
😺課程費用: NT$2500
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☝️😊專人服務請加入LINE官方帳號 :
LINE帳號：@tqs8616h （記得加@）
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🌳A CAKE A DAY圓夢烘焙教室:
📍營業時間 : 目前採預約服務制
📍連絡電話 : 037-365-999 (請使用LINE官方帳號聯絡)
📍休日: 不定休(請務必注意休日表)
📍店鋪地址：苗栗縣苗栗市博愛街112號
🌈交通方式 :
🚞台鐵 : 苗栗火車站下車(騎UBIKE15分鐘/走路25分鐘/計程車10分鐘/市區公車”新竹客運&苗栗客運”搭乘10分鐘（南苗市場站 or 大同國小站）下車走路1~2分鐘到達)
🚅高鐵 : 苗栗高鐵站下車(免費接駁公車20分鐘南苗派出所下車走路5分鐘到教室/計程車15分鐘)
🚍巴士 : “台北旅客”搭乘國光客運往苗栗-三角公園站下車走路3分鐘到教室
🚗開車 : 教室備有停車場
