2025/3/1(六) 11:00~16:00 草莓甜點派對-佳芳小紀老師
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😻課程內容介紹:
✅舒芙蕾草莓彩繪蛋糕捲
超綿密的舒芙蕾蛋糕體製作，這個蛋糕體跟戚風蛋糕或海綿蛋糕都不同，蛋糕口感Ｑ彈又帶有綿密細緻的口感，課程老師會教學草莓圖型彩繪技巧，學會以後就可以變化成各種圖案造型都沒有問題喔！
另外老師也會教學如何捲蛋糕捲的技巧要訣，正捲法與反捲法，多餡料與少餡料的不同捲法，老師示範正捲+彩繪捲兩款，蛋糕表皮要如何維持平整且不容易掉皮的麵糊製作要點及烘烤注意，同學兩人一組實作彩繪草莓蛋糕捲
✅草莓芙蓮慕斯蛋糕
大家非常喜歡外型又超吸引人的一款甜點，底層是基礎海綿蛋糕，海綿蛋糕也可再變化成鮮奶油裝飾蛋糕，搭配中間夾層是清爽又入口即化綿密的香草慕斯及新鮮草莓，還有表面的光亮淋面，是一款需要精細的製作步驟才能完成的甜點，課程分享示範草莓芙蓮的組裝技巧，整模的蛋糕或切長條或是切成小長方條單片裝的個人甜點，課程中也會教學小圓形草莓芙蓮蛋糕以及小六角型還有杯裝草莓芙蓮的組裝方式，各種模型不同組裝方式才能讓草莓漂亮完美的呈現，讓同學們回去後可依照自己的器具設備製作最適合自己製程的造型款式
另外再加碼示範✅草莓優格乳酪布雪，蓬鬆的蛋糕體夾心清爽的草莓優格乳酪餡，可愛又好吃😋
🎁每位同學課後可帶回成品：
草莓芙蓮慕斯蛋糕 小六角型2個+杯裝草莓芙蓮2個
舒芙蕾草莓彩繪蛋糕捲（半捲長度約10公分，可切片3片）
草莓優格乳酪布雪2個
注意事項: 課程沒有午休及用餐時間
請同學自備輕食或是先吃飽再來上課喔 : )
#翔太の卡將的廚房日記
🧑🍳課程費用: NT$3000
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🌳A CAKE A DAY圓夢烘焙教室:
📍營業時間 : 目前採預約服務制
📍連絡電話 : 037-365-999 (請使用LINE官方帳號聯絡)
📍休日: 不定休(請務必注意休日表)
📍店鋪地址：苗栗縣苗栗市博愛街112號
🌈交通方式 :
🚞台鐵 : 苗栗火車站下車(騎UBIKE15分鐘/走路25分鐘/計程車10分鐘/市區公車”新竹客運&苗栗客運”搭乘10分鐘（南苗市場站 or 大同國小站）下車走路1~2分鐘到達)
🚅高鐵 : 苗栗高鐵站下車(免費接駁公車20分鐘南苗派出所下車走路5分鐘到教室/計程車15分鐘)
🚍巴士 : “台北旅客”搭乘國光客運往苗栗-三角公園站下車走路3分鐘到教室
🚗開車 : 教室備有停車場
