2025/2/6(四) 9:30~14:00 眷村麵食館系列四- 陳聖天（藍天老師） 老師
▶
課程品項:
1.韭黃鮮鍋貼
2.北京蔥油餅
3.蝦肉蒸餃
4.古早味餛飩湯
😻課程介紹:
老眷村口味，為麵食文化裡最具代表的價值。日新月異的時代變遷、更需要傳承跟保留
課程內容
✅韭黃鍋貼餡料調製示範
✅蝸牛式蔥油餅製作過程、保存方式
✅傳統北方眷村館子蝦肉蒸餃做法
✅古早味阿嬤等級超級好吃的餛飩製作
✅蒸餃、鍋貼麵皮的統一做法
✅鍋貼水調配製作跟運用
✅大骨湯熬製跟配料搭配
系列四包含了最初古早味麵食點心的傳統，樸實簡單的點心製作過程。
🔅鍋貼是一種漢族小吃，煎烙的餡類小食品，製作精巧，味道精美，多以.豬肉為內餡，根據季節配以不同鮮蔬菜，台灣各地北方小吃會是以韭黃的搭配為主。
🔅 道地的老北京蔥油餅，蔥香濃郁、口感酥脆，是台灣很多人喜愛的蔥油餅之一。利用麵餅皮的常識跟運用，在家簡單也能做出酥脆鬆軟滿滿蔥香湯汁的蔥油餅，更能常備保存
🔅鮮肉多汁的飽滿蝦肉蒸餃，為麵食館常駐的長青麵食點心，多汁內餡的調配加入蝦肉，香濃味鮮的飽足口感，更是特色之一。
冷凍長時間保存也非常適合
🔅 古早味餛飩是老師拿手又自己私藏的一樣古早味家常點心，獨家配料和秘方，跟簡簡單單的大骨湯，超級美味又古早味！自己又能當創業投資的一樣餐點！（可冷凍保存接單首選！
課程費用:NT$2600
=====
☝️😊專人服務請加入圓夢教室LINE官方帳號 :
LINE帳號：@tqs8616h （記得加@）
=====
🌳A CAKE A DAY圓夢烘焙教室:
📍營業時間 : 目前採預約服務制
📍連絡電話 : 037-365-999 (請使用LINE官方帳號聯絡)
📍休日: 不定休(請務必注意休日表)
📍店鋪地址：苗栗縣苗栗市博愛街112號
🌈交通方式 :
🚞台鐵 : 苗栗火車站下車(騎UBIKE15分鐘/走路25分鐘/計程車10分鐘/市區公車”新竹客運&苗栗客運”搭乘10分鐘（南苗市場站 or 大同國小站）下車走路1~2分鐘到達)
🚅高鐵 : 苗栗高鐵站下車(免費接駁公車20分鐘南苗派出所下車走路5分鐘到教室/計程車15分鐘)
🚍巴士 : “台北旅客”搭乘國光客運往苗栗-三角公園站下車走路3分鐘到教室
🚗開車 : 教室備有停車場
