2025/12/29 (一) 9:00~13:00古早味雙拼課・紫米芋頭糕 & 菜脯草仔粿- 房太廚 Nick老師
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有時候，最讓人回味的，
不是華麗甜點，而是記憶中的「純樸好味道」。
這堂課，我們將帶你一起動手做出兩款經典又受歡迎的台式點心：
Q彈扎實的紫米芋頭糕，搭配 鹹香涮嘴的草仔粿（菜脯口味），
每一口都是熟悉的味道，卻藏著職人等級的細節！
🌈【課程內容】
｜#紫米芋頭糕｜
扎實不黏牙的紫米外皮，包入綿密芋頭餡與糯香米香，
低甜度配方更能吃出食材本味，冷熱皆宜，當早餐或點心都合適。
｜#草仔粿（菜脯口味）｜
手炒菜脯與香菇拌入黃金比例餡料，
搭配純手工艾草外皮，Q彈不黏牙，咬下去香氣四溢、鹹香好涮嘴！
【課程亮點】
✔️ 掌握粿皮的水粉比例與艾草調色技巧
✔️ 芋頭餡、菜脯餡的炒製方法與收乾關鍵
✔️ 蒸煮時間、保存方式與復熱後的口感維持
✔️ 提供可商業製作的穩定配方與分裝方式
【每人帶回成品】
• 紫米芋頭糕｜約 4～5 條（可切塊分食）
• 菜脯草仔粿｜6 顆以上
• 包裝完整，送禮自用都合適
這堂課適合喜歡經典點心的人，
也適合在家做出不輸市售、富有質感的台灣味。
😻課程費用: NT $2400
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🌳A CAKE A DAY圓夢烘焙教室:
📍營業時間 : 目前採預約服務制
📍連絡電話 : 037-365-999 (請使用LINE官方帳號聯絡)
📍休日: 不定休(請務必注意休日表)
📍店鋪地址：苗栗縣苗栗市博愛街112號
🌈交通方式 :
🚞台鐵 : 苗栗火車站下車(騎UBIKE15分鐘/走路25分鐘/計程車10分鐘/市區公車”新竹客運&苗栗客運”搭乘10分鐘（南苗市場站 or 大同國小站）下車走路1~2分鐘到達)
🚅高鐵 : 苗栗高鐵站下車(免費接駁公車20分鐘南苗派出所下車走路5分鐘到教室/計程車15分鐘)
🚍巴士 : “台北旅客”搭乘國光客運往苗栗-三角公園站 下車走路3分鐘到教室
🚗開車 : 教室備有停車場
