2025/12/17 (三) 9:30~16:00 四款冷藏水果甜點課程-佳芳小紀老師
▶
擁有超過10年教學經驗的佳芳老師與小紀老師，帶你一次學會四款最受歡迎的水果甜點，從蛋糕、慕斯、乳酪塔與杯裝甜點，是最完整的甜點入門課程。
手把手帶領同學製作四款以常見的季節水果為靈感，課程中會教授多層次結構與內餡搭配技巧，還有冷藏甜點的組合方式與裝飾設計，從基礎蛋糕層，到進階裝飾技巧，掌握專業級的完成度。
老師擅長的日式蛋糕基礎，運用四季水果配色點綴，完整呈現豐富層次口感，成品適合做為慶生蛋糕、婚禮甜點Bar陳列，更適合直接放進甜點櫃展示販售✨
#課程品項:
🍈青葡萄抹茶戚風蛋糕
柔軟濕潤的抹茶戚風蛋糕，夾入鮮奶油香緹與脆甜多汁的綠葡萄，表面使用抹茶香緹擠花裝飾，清爽淡雅的抹茶香氣與果香完美融合，視覺與味蕾雙重享受，清爽不膩
🥭熱帶百香芒果慕斯
外層為光澤晶亮的百香芒果淋面，內餡是滑順柔軟的百香果慕斯，夾心是鮮芒果果凍以及椰子達克瓦茲，底層為香酥的塔皮餅乾底，口感豐富酸甜有層次
🍓巨峰葡萄草莓巴巴露亞
粉嫩顏色的草莓巴巴露亞口感清爽且柔滑綿密，搭配以新鮮巨峰葡萄製成的葡萄果凍層增加果香與口感，清新、果味十足，杯裝呈現更方便享用與販售。
🫐藍莓優格乳酪塔
香脆的法式杏仁甜塔皮，內餡是酸甜平衡的優格乳酪蛋糕，再以莓果醬提升水果風味，表面點綴香緹鮮奶油與飽滿新鮮藍莓，優雅可口甜美果香一次享受到不同的豐富層次
#教學內容:
🍈抹茶青葡萄戚風蛋糕
抹茶戚風蛋糕實作
香緹、水果及蛋糕組裝實作
每人帶回成品2個
🥭熱帶百香芒果慕斯
百香芒果慕斯、百香芒果淋面、椰子達克瓦茲、塔皮餅乾底各步驟由老師示範製作，同學進行組裝、淋面操作及裝飾
每人帶回成品1個
🍓巨峰葡萄凍草莓巴巴露亞
草莓巴巴露亞實作
巨峰葡萄果凍實作
每人帶回成品2杯
🫐藍莓優格乳酪塔
杏仁甜塔皮麵團示範
塔皮入模成型實作
優格乳酪蛋糕示範
藍莓果醬示範
成品組裝及裝飾實作
每人帶回成品2個
翔太の卡將的廚房日記
😻課程費用: NT$3600
=====
☝️😊專人服務請加入圓夢教室LINE官方帳號 :
LINE帳號：@tqs8616h （記得加@）
=====
🌳A CAKE A DAY圓夢烘焙教室:
📍營業時間 : 目前採預約服務制
📍連絡電話 : 037-365-999 (請使用LINE官方帳號聯絡)
📍休日: 不定休(請務必注意休日表)
📍店鋪地址：苗栗縣苗栗市博愛街112號
🌈交通方式 :
🚞台鐵 : 苗栗火車站下車(騎UBIKE15分鐘/走路25分鐘/計程車10分鐘/市區公車”新竹客運&苗栗客運”搭乘10分鐘（南苗市場站 or 大同國小站）下車走路1~2分鐘到達)
🚅高鐵 : 苗栗高鐵站下車(免費接駁公車20分鐘南苗派出所下車走路5分鐘到教室/計程車15分鐘)
🚍巴士 : “台北旅客”搭乘國光客運往苗栗-三角公園站 下車走路3分鐘到教室
🚗開車 : 教室備有停車場
