2025/11/29(六) 13:30~17:00 義式千層貝殼酥 Sfogliatella Riccia – 楊冠倫Arron主廚
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一口咬下，酥脆如羽的外殼在唇齒間碎裂，層層堆疊的餅皮包裹著溫潤細緻的餡心——這就是來自義大利南部的傳奇甜點 Sfogliatella Riccia。它的名字意為「小葉子」，象徵那道道手工摺疊出的酥脆層次。從薄如紙的麵皮延展、精準的摺疊技巧，到金黃酥脆的烘焙收尾，每一步都承載著義大利職人對細節的堅持與浪漫。
三款風味內餡：
經典傳統風味 — 以瑞可塔乳酪與蜜漬橙皮為靈魂，重現那不勒斯原始的香氣。
開心果風味 — 結合濃郁堅果香與奶香餡心，綠意盎然、風味高雅。
黑醋栗風味 — 微酸果香與乳酪滑順交織，為傳統注入一抹現代感的浪漫。
每一片酥皮、每一絲香氣，都是對時間與工藝的致敬。讓我們一起在甜點的層層摺疊中，找回手作的節奏與心意。
#Fermento發酵
😻可以帶回: 成品三種口味各3個
🌿課程費用: NT$2400
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🌳A CAKE A DAY圓夢烘焙教室:
📍營業時間 : 目前採預約服務制
📍連絡電話 : 037-365-999 (請使用LINE官方帳號聯絡)
📍休日: 不定休(請務必注意休日表)
📍店鋪地址：苗栗縣苗栗市博愛街112號
🌈交通方式 :
🚞台鐵 : 苗栗火車站下車(騎UBIKE15分鐘/走路25分鐘/計程車10分鐘/市區公車”新竹客運&苗栗客運”搭乘10分鐘（南苗市場站 or 大同國小站）下車走路1~2分鐘到達)
🚅高鐵 : 苗栗高鐵站下車(免費接駁公車20分鐘南苗派出所下車走路5分鐘到教室/計程車15分鐘)
🚍巴士 : “台北旅客”搭乘國光客運往苗栗-三角公園站 下車走路3分鐘到教室
🚗開車 : 教室備有停車場
