2024/7/21(日) 9:30~12:30 比利時🇧🇪 烈日鬆餅(鬆餅專修班系列)- 吳克己老師
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「比利時最美麗的格子甜點」😻
陳太太有一天跟我說，自從上次學了這款產品之後，她將它在孩子的園遊會販售，沒想到一天居然銷售了120片！之後，許多媽媽就會私底下找她固定購買這美味的格子鬆餅。
幾乎大家看到的烈日鬆餅都是麵糊製作的，這來自於比利時非常到底的美味，老吳是用麵團的方式製作冷凍麵團，此配方完全不添加任何一滴水，讓鬆餅出爐之後香氣四溢，停不下來！
很適合小資創業，搭配伴手禮販售也是很好的提案！這次課程老吳會用一款麵團做三組變化，理解了理論之後，未來可以按照自己的模式做許多的口味，營造烈日鬆餅專賣的氛圍唷！
🧇比利時🇧🇪 烈日鬆餅專修班
1.布魯塞爾烈日鬆餅-美式連鎖咖啡品牌經典不敗的款式
2.靜岡抹茶大納言鬆餅-京都風格的風味，搭配玄米茶實在驚艷
3.可可巧克力鬆餅～甜而不膩的絕佳風味，孩子們的最愛！
#半實作課程 (理解了理論後,可以自創更多口味)
🉐可帶回:
布魯塞爾烈日鬆餅X2
靜岡抹茶大納言鬆餅X2
可可巧克力鬆餅X2
💰課程費用：NT$2500
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😺吳克己 老師
國立高雄餐旅烘焙管理系畢業，現經營桃園中壢「安德尼斯烘焙坊」。曾赴日本與法國進修專攻麵包技術，對麵包製作的投入程度可以「一生懸命」來形容的克己老師。
😻著作
《白神小玉酵母輕鬆烤出柔軟麵包》、《Chef手感烘焙》、《Chef手感烘焙2》、《小家庭麵包》、《東京巷弄麵包》、《吳克己的職人手感吐司》、《安德尼斯烘焙坊的祕密》
😽經歷
台北昂舒巴黎烘焙坊主廚
深山裡的麵包店主廚
國立高雄餐旅大學技術講師
Boulangerie K 創辦人
莎士比亞烘焙坊總經理
2011年香港國際美食大賽銀牌
Boulangerie K 吳克己麵包工作室
安德尼斯烘焙坊 Boulangerie Anthonys
100種生活100 lifestyle by Katsumi Wu
K-portケイ-ポート ベーカリーKobe
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🌳A CAKE A DAY圓夢烘焙教室:
📍營業時間 : 目前採預約服務制
📍連絡電話 : 037-365-999 (請使用LINE官方帳號聯絡)
📍休日: 不定休(請務必注意休日表)
📍店鋪地址：苗栗縣苗栗市博愛街112號
🌈交通方式 :
🚞台鐵 : 苗栗火車站下車(騎UBIKE15分鐘/走路25分鐘/計程車10分鐘/市區公車”新竹客運&苗栗客運”搭乘10分鐘（南苗市場站 or 大同國小站）下車走路1~2分鐘到達)
🚅高鐵 : 苗栗高鐵站下車(免費接駁公車20分鐘南苗派出所下車走路5分鐘到教室/計程車15分鐘)
🚍巴士 : “台北旅客”搭乘國光客運往苗栗-南苗站下車走路3分鐘到教室
🚗開車 : 教室備有停車場
(教室附設的停車場停滿為止,先到先停無法保留呦!)
教室旁也有苗栗縣立大同停車場(需自費)
