2024/12/24(二) 14:00~16:00 舒芙蕾輕乳酪起司蛋糕課程- 房太廚 Nick老師
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‼舒芙蕾輕乳酪蛋糕‼
想要挑戰「甜點大魔王」嗎？一起來學習輕乳酪蛋糕，輕鬆征服這款入口即化的經典甜點！這堂課將帶你一步步走過水浴法烘烤、穩定蛋白霜打發等技巧，讓你不再被乳酪蛋糕的「高難度」嚇跑。
課程中，我們會用濃郁奶香的乳酪，調出細緻綿密的蛋糕麵糊，並且深入講解溫度控制的秘密，讓乳酪與蛋白霜完美融合。看到頂部烤出淡淡的焦黃色，你的輕乳酪蛋糕已經有著誘人的香氣，每一口都能感受到輕盈柔滑、濕潤不膩的口感。
無論你是想打卡炫耀，還是想做給家人朋友，這堂課都會讓你收穫滿滿成就感。來吧，和我們一起解鎖這道經典甜點的秘密，把美味帶回家！
‼脆皮四季水果蛋糕捲‼
以分蛋式作法的海綿蛋糕
特色是口感較密實
蛋糕體外層還帶著酥脆口感
利用水果的水潤感
以及香緹鮮奶油的圓潤感
展現蛋糕整體的輕柔度
😺 可以帶回成品：
🌸舒芙蕾輕乳酪蛋糕 6寸1顆
🌸脆皮四季水果蛋糕捲 8-10cm一條（2人實作）
😸課程費用：NT$2600
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😻講師簡歷：
房太廚 Nick 老師
創立 Unick Pâtisserie 任職 甜點主廚
YouTuber 古娃娃 WOO!COOKIES! 甜點品牌 研發主廚
海外：
馬來西亞、新加坡、印尼、越南、菲律賓、美國、中國（上海、廣州）
教學經歷
2017 Dior 品牌活動 馬卡龍合作
2018香奈兒 珠寶巡迴VIP活動 Lion法式甜點專屬教師
2018 Sports Max VIP 甜點教學活動
2020 夏普 水波爐家電展 活動講師
2020 Bosch 北中南 廚藝教室 產品展演講師
2020、2021 Sisley 品牌VVIP活動 甜點講師
2020 Coach outlet 聖誕節VIP活動
2021 Coach x Disney 聯名 甜點合作
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🌳A CAKE A DAY圓夢烘焙教室:
📍營業時間 : 目前採預約服務制
📍連絡電話 : 037-365-999 (請使用LINE官方帳號聯絡)
📍休日: 不定休(請務必注意休日表)
📍店鋪地址：苗栗縣苗栗市博愛街112號
🌈交通方式 :
🚞台鐵 : 苗栗火車站下車(騎UBIKE15分鐘/走路25分鐘/計程車10分鐘/市區公車”新竹客運&苗栗客運”搭乘10分鐘（南苗市場站 or 大同國小站）下車走路1~2分鐘到達)
🚅高鐵 : 苗栗高鐵站下車(免費接駁公車20分鐘南苗派出所下車走路5分鐘到教室/計程車15分鐘)
🚍巴士 : “台北旅客”搭乘國光客運往苗栗-三角公園站下車走路3分鐘到教室
🚗開車 : 教室備有停車場
