2024/12/14(六) 9:30~16:00 熱銷冷藏櫃甜點四款專修(使用家用烤箱) -楊冠倫Arron主廚🎂
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🍰課程品項:
1. 奶酒可可生乳捲
2. 烏龍小蜜桃
3. 蜂蜜多多綠
4. 百香檸檬塔
🥰品項詳細內容:
注意事項:
(#半實作/ #老師製作基底,#部分事前製作好口頭說明,#學員組裝各自甜點) 課程時間會做到做完為止,有可能會超過下午4點,請大家不要把時間安排太緊湊呦🙏❤
1. 奶酒可可生乳捲
品味奶酒與可可的濃郁交融，柔滑的生乳餡搭配榛果與黑巧克力甘納許，層次豐富，口感絕佳。您將學習製作：
#咖啡蛋糕體：完美比例的食材，烤出鬆軟細緻的蛋糕體。
#榛果打發甘納許：以榛果醬、白巧克力和動鮮奶油製成，口感細膩。
#黑巧克力甘納許：選用70%黑巧克力濃郁香醇。
#奶酒生乳餡：融合動鮮奶油、奶酒、威士忌和MASCAPONE，香氣四溢。
#香緹擠花裝飾
2. 烏龍小蜜桃
融合水蜜桃的清甜與烏龍茶的醇厚，這款甜點將夏日的清爽完美呈現。您將學習製作：
#水蜜桃慕斯：使用水蜜桃系列食材口感柔和。
#水蜜桃果餡：新鮮水蜜桃與橙酒的完美結合，濃縮出豐富果香。
#烏龍茶酥餅：酥餅酥脆可口。
#透明淋面：使甜點外觀更加晶瑩剔透。
3.蜂蜜多多綠
結合養樂多、可爾必思與綠茶的清新甜點，這款甜點清爽又美味，是夏日的最佳選擇。您將學習製作
#多多芭芭露慕斯：將主要食材完美融合，打造出清新的慕斯。
#綠茶打發甘納許：使用高品質茶粉，製作出香氣濃郁的甘納許。
#蜂蜜戚風蛋糕：食材細緻結合，烤出鬆軟的戚風蛋糕。
#杏仁甜脆餅：甜脆餅，為甜點增添口感層次。
#抹茶微波蛋糕：快速簡便的微波蛋糕製作方式，讓您在家也能輕鬆享受高品質的甜點。
4. 百香檸檬塔
酸甜爽口的百香檸檬塔，融合了百香果與檸檬的清新香氣，讓人一口難忘。您將學習製作：
#百香檸檬凝乳：百香果汁與檸檬汁的酸甜搭配製成絲滑的凝乳。
#荔枝酒凍：清爽的酒凍，為甜點增添別樣風味。
#杏仁甜塔皮：香脆塔皮，為甜點奠定堅實的基礎。
#義式蛋白霜擠花：輕盈義式蛋白霜，裝飾甜點，增添美觀與口感。
#愛玉果凍：清爽的愛玉果凍，為甜點增添獨特的口感和風味。
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Fermento發酵楊冠倫Arron主廚🎂
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😽可以帶回:
奶酒可可生乳捲 x1
烏龍小蜜桃 x1
蜂蜜多多綠 x1
百香檸檬塔 x1
🎁附上蛋糕盒
😺課程費用: NT$3200
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☝️😊專人服務請加入圓夢教室LINE官方帳號 :
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🌳A CAKE A DAY圓夢烘焙教室:
📍營業時間 : 目前採預約服務制
📍連絡電話 : 037-365-999 (請使用LINE官方帳號聯絡)
📍休日: 不定休(請務必注意休日表)
📍店鋪地址：苗栗縣苗栗市博愛街112號
🌈交通方式 :
🚞台鐵 : 苗栗火車站下車(騎UBIKE15分鐘/走路25分鐘/計程車10分鐘/市區公車”新竹客運&苗栗客運”搭乘10分鐘（南苗市場站 or 大同國小站）下車走路1~2分鐘到達)
🚅高鐵 : 苗栗高鐵站下車(免費接駁公車20分鐘南苗派出所下車走路5分鐘到教室/計程車15分鐘)
🚍巴士 : “台北旅客”搭乘國光客運往苗栗-三角公園站 下車走路3分鐘到教室
🚗開車 : 教室備有停車場
